allestimenti

SM-ART 'piccole cose a tavola'
mostra itinerante arte, artigianato, food design


Sm-Art è un progetto che promuove e valorizza le eccellenze di arte, artigianato e design made in Puglia'

Un progetto di Valentina D'Andrea
a cura di Carla Pinto
comunicazione/allestimenti Big Sur

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EOS HOTEL
LECCE (Italy) - viale Vittorio Alfieri 11
dom 19 dicembre 2010


Durerà quanto la cottura di una torta di mele con crema d'amaretti e zucchero a velo... L'evento, una mostra fugace tutta da gustare, nasce per essere breve ed itinerante, quasi fosse un profumo, un aroma; verranno presentati i progetti ed i prototipi di dodici creativi pugliesi, realizzati con l'esperienza di maestri pasticceri, artigiani cioccolatieri, sapienti panificatori, tutti salentini. Il tema della loro ricerca è il cibo, ospiti della serata saranno il tavolo e la tavola: due superfici esperenziali, in cui il gusto si fa strada per canali alternativi al palato...

Verrano presentati i progetti ed i prototipi di dodici creativi pugliesi, realizzati con l'esperienza di maestri pasticceri, artigiani cioccolatieri, sapienti panificatori, tutti salentini. Il tema della loro ricerca è il cibo che da sempre costituisce un'esperienza totalizzante, coinvolgente il palato, l'olfatto, la mente, la politica, la percettologia, la chimica, quindi il cibo ed il suo mondo, fatto di gesti intorno alla tavola, utensili, stoviglie, convivialità, ingredienti, eccessi, peccati, digiuni, festa, territorialità, in cui la memoria e la cultura del territorio, rispecchiano stili di vita, abitudini e microstorie.



>> Gli artisti:

Adalgisa Romano,
Andrea Mantovano,
Emanuela Bartolotti,
Emma Capruzzi,
Francesca Carallo,
Gemma Palamà,
Rosamaria Francavilla,
Scarabokkio,
Valentina D'Andrea,
Angela Tomasicchio e Barbara Verri per Yes we knit,
Simone Di Mitri,
Vernaleone & partners



>> Laboratori:
Magie del forno,
Dolci fantasie,
Pasticceria De Masi,
maestro cioccolatiere Salvatore Toma

info facebook:
Sm-Art Lab laboratorio nomade